recette 043   Feuilletés et chaussons aux pommes : le chausson aux pommes est une pâtisserie à base de pâte feuilletée de forme semi-circulaire contenant une garniture à base de pommes, qui se mange de préférence chaud.

 Remarque : pour réaliser cette recette nous vous conseillons d'utiliser des pommes et du miel de St Benoit la Forêt naturellement !

Pour 8/10 personnes Préparation

Ingrédients

Pommes : 1kg
Pâte feuilletée : 500g
Miel : 10g par pomme
Beurre : 10g par pomme
Sucre : 100g

1) Couper le pâton de feuilletage en deux,

2) étaler la pâte entre 2 et 3mn puis découper des cercles à l'aide d'une assiette de 18cm de diamètre,

recette 043 1

3) pour les feuilletés au pommes, poser au centre une pomme vidée et garnir de miel et de beurre,

4) envelopper la pomme avec la pâte et coller avec un pinceau et de l'eau,

5) pour les chaussons aux pommes, réaliser et bien réduire la compote puis poser une bonne cuillère au centre du cercle de pâte, badigeonner à l’eau le tour de la pâte et fermer en forme de chausson,

recette 043 2

6) dorer et rayer les feuilletés puis cuire au four 25mn à 180 degré.

 

 

 

 

>> sommaire recettes >>

Logo Facebook2Découvrez notre page Facebook et cliquez sur J’AIME!

Cérémonie 11 novembre

Drapeau ancien combattants St BenoitLa municipalité associée à la section locale des anciens combattants St Benoit / Rigny Ussé, invite les bénédictins le vendredi 11 novembre 2022 pour la célébration de l'armistice de 1918.
La cérémonie débutera à 10h45 à Rigny Ussé et se continuera ensuite à St Benoit à 11h30 avec la participation des enfants de l'école communale.
Un vin d'honneur sera offert par la municipalité après la cérémonie.

Reportage photos

Nous contacter

Info mairie St BenoitVous souhaitez poser une question ou nous faire part d'un commentaire, n'hésitez pas à nous contacter en cliquant sur le lien ci-dessous.

Contact

Newsflash

CAF Indre et Loire
Le Relais des Assistantes Maternelles (RAM) informe les parents sur les possibilités de garde. Il propose des ateliers ludiques à la salle des fêtes ou dans la plaine des Pérées.
A Saint-Benoît 4 assistantes maternelles proposent 15 places d'accueil.

En savoir plus

Nous contacter

Info mairie St BenoitVous souhaitez poser une question ou nous faire part d'un commentaire, n'hésitez pas à nous contacter en cliquant sur le lien ci-dessous.

Contact

Droit d'accès

Toute personne citée ou photographiée sur ce site dispose d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données la concernant (Loi n° 78-17 du 06/01/78...)

Plus de détails

Site Login